Como escolher a máquina de café certa?

Como escolher a máquina de café certa?

Meus conselhos independentes são baseados em 6 anos de experiência na venda de máquinas de café.

Quando se trata de escolher uma cafeteira ou máquina de café para sua casa, é importante se fazer dez perguntas principais para fazer uma compra inteligente. Em meu blog, vou tentar dar um guia passo a passo e fazer revisões detalhadas dos modelos mais populares.

#1 A primeira pergunta é se você precisa de uma cafeteira ou máquina de café em primeiro lugar?

A diferença é que você não precisa gastar seu tempo em máquinas de café em grão para preparar seu café, você só precisa apertar o botão. É por isso que elas são mais caras que as máquinas de café, os modelos mais baratos e simples como Philips Xsmall HD8645, Krups VB311E54 B101 Preto, ou Delonghi Prima Latte II. Estes são os preços mais baixos para o café preto feito automaticamente. Se você quiser um cappuccino automatizado, você deve pagar pelo menos duas vezes mais.

As cafeteiras precisarão de sua participação para preparar uma xícara: você terá que moer grãos de café, colocá-lo dentro de uma cafeteira, controlar manualmente o processo e depois limpá-lo. No entanto, eles são muito mais baratos:

  • Máquinas de café expresso para fazer espresso ou cappuccino com um cappuccinador manual (chamado ‘pannarello’) como Delonghi EC155 ou Delonghi ECP3420 são as mais baratas. Os modelos mais caros como Delonghi ECO311 ou Gaggia Style são basicamente os mesmos por dentro, apenas seu design varia. Esses preços são para modelos com bombas para preparar um espresso forte. Os modelos sem bomba dão apenas 2-3 bar de pressão (em comparação com 15-19 bar no caso anterior) e custam ainda menos (Delonghi EC5 é o exemplo).
  • As máquinas de café com gotejamento são ainda mais baratas e são ideais para aqueles que amam apenas café preto estilo americano (longo e não forte).
  • A opção mais barata para os amantes de café espresso são as cafeteiras moka que poderiam ser compradas pelo preço da cafeteira gota-a-gota (Bialetti Moka Express original) ou ainda menos (cópias chinesas de Bialetti).

#2 Mas não é mais barato comprar uma única máquina de café/máquina de servir com cápsulas de café?

Depende da quantidade de café que você bebe. Entretanto, geralmente não é uma compra inteligente, a menos que você queira fazer apenas uma xícara por dia.

A categoria autônoma é a das máquinas de cápsulas de café (ou máquinas de cápsulas, ou dose única). E há uma razão pela qual alguns vendedores a chamam de “máquina”, enquanto outros a chamam de “máquina de café”. De um ponto de vista, é uma máquina automatizada, já que o usuário tem que pressionar apenas um botão. No entanto, por outro lado, não é tão automatizada, pois utiliza cápsulas de café, que são moídas e embaladas em uma fábrica.

Os preços dos modelos de cápsulas variam. O orçamento é mesmo inferior a cem dólares. Exemplos de máquinas de dose única são Legato Single Serve ou Nescafe Dolce Gusto original (como Genio EDG455T EX:1). Às vezes, as máquinas de dose única podem ser 5 vezes mais expansivas, por exemplo, para os modelos originais Nespresso que também podem espumar automaticamente o leite para seu cappuccino (série Latissima).

As máquinas de cápsulas são muito simples de usar e manter, e geralmente são muito compactas. No entanto, a principal desvantagem dessas – é o custo das cápsulas. Portanto, não posso chamar isso de uma escolha inteligente se você ou sua família beberem mais de 2 xícaras de café por dia. Eis o porquê:

A máquina de café mais barata de R$1000: Fabricante de serviço único mais barato de R$300:
~ 7 kg de grãos por ano 730 cápsulas por ano
х R$50 por kilo (café em grão) x R$2 (cápsulas de café)
Total = R$350 Total = R$1460

Como você pode ver, você terá que gastar 1100 reais extras para cápsulas de café em apenas 1 ano. Além disso, como você está preso a um sistema de cápsulas em particular (por exemplo, você terá que comprar apenas cápsulas Tassimo para os fabricantes de cápsulas Tassimo da Bosch), você realmente não tem escolha de café. Além disso, é claro, o bom café moído fresco é mais saboroso do que as cápsulas feitas na fábrica. Finalmente, as cápsulas de café são menos ecologicamente corretas.

#3 Expresso ou café longo americano?

Como meu blog é internacional, eu deveria considerar essa questão. Porque nas Américas as pessoas geralmente preferem uma grande xícara de café não tão forte. Na Europa, nós o chamamos de “Americano”. No entanto, quanto a nós, preferimos café expresso e bebidas à base de espresso, que são mais fortes e vêm em porções menores.

Todos os grandes produtores de máquinas de café como Philips/Saeco/Gaggia (agora é a mesma empresa), Delonghi, Jura, Melitta, e KRUPS são inicialmente europeus. Além disso, seu principal objetivo era projetar uma máquina de café expresso. Claro, você pode adicionar água quente da varinha de vapor ao café expresso e fazer uma xícara padrão de café estilo americano. É assim que o Americano é classicamente preparado na Itália. No entanto, o resultado é um pouco diferente do tradicional café com filtro.

Ainda existem modelos que têm uma função adicional para imitar o processo de fabricação de café filtrado no mercado europeu. Normalmente, é usado o modo especial. Ele reduz a pressão de 15 bar padrão para café espresso para 2-3 bar. Tanto Saeco/Philips (eles chamam a função necessária de ‘interruptor de café’) quanto DeLonghi (eles o chamam de ‘longo’) têm tais modelos. No Reino Unido, o preço começa a partir de £400 e exemplos são o DeLonghi’s ETAM 29.510 Autentica ou Philips 4000 série HD8847. Na América, você pode escolher o ESAM6900 PrimaDonna Exclusive ou ESAM6700 PrimaDonna Avant da DeLonghi.

Além disso, os produtores têm uma classe especial das chamadas máquinas de café moído e empanado. Que são de fato máquinas automatizadas (lembre-se do critério de um toque e do uso de grãos de café) e preparam o café com filtro tradicional exatamente como ele deve ser preparado. Exemplos disso são: Philips Grind & Brew HD7766 ou 7765, Cuisinart DGB-650BC, Black & Decker CM5000 Mill e Brew.